Гранола с йогуртом и фруктами

8 Март 2010
Автор:  Санда Фукс

У меня была серьезная дилемма по поводу сегодняшнего вегетарианского понедельника.
8 марта, женский день, как можно предлагать сегодня что-то готовить? Конечно, я исхожу из предположения (надеюсь неверного), что большинство читателей блога - женщины. Так вот, немного подумав и стараясь не очень глубоко влезать в гендерные дебри, решила предложить вам идею легкого, ленивого и полезного завтрака.

Предположим, что рецепт вы получили накануне и немного подготовились, а сегодняшним утром поздно проснувшись, обнаружили приготовленный для вас завтрак:
Гранола домашнего приготовления с йогуртом и фруктами.

А под «заранее подготовились» я имела в виду следующее: вместо того, чтобы покупать промышленную гранолу/мюсли, можно 2 раза в месяц легко приготовить небольшое количество самостоятельно.

А именно:
купите полкилограмма необработанной овсянки.
Разогрейте духовку на 170 градусов.
В кастрюле с толстым дном растопите 50 грамм сливочного масла, полстакана меда и немного (2 ст. ложки) ванильной эссенции.
Полученную смесь смешайте с овсянкой, стаканом тыквенных семечек, стаканом семян подсолнечника, кокосовой стружкой, маком или кунжутом.
Фантазируйте, пробуйте различные варианты.
Выложите получившуюся смесь на противень, покрытый бумагой для запекания и выпекайте минут 20-25.
Время от времени перемешивайте, чтобы гранола не пригорела.
Дайте остыть. Получившуюся гранолу/мюсли можно хранить в герметично закрытой емкости около двух недель.

А утром, например, сегодня, пусть кто-то из ваших близких (или вы сами) нарежет  любимых Вами фруктов, зальет их йогуртом и посыплет двумя-тремя ложками гранолы домашнего приготовления. И устроит Вам праздничный завтрак.

И пусть у вас будет самый лучший день!!!
А насчет 8 марта, мне кажется, что таких дней должно быть в году больше – давайте сами их себе и создадим!!!

С праздником! Ваша Санда