Реклама

Книга "Дизайн интерьера от журнала SEASONS"
. 		 

Тефтельки с луком и лавровым листом

2 Июнь 2010

ПИКНИК МОЖНО УСТРОИТЬ В ЛЮБОЙ СОЛНЕЧНЫЙ ДЕНЬ.
ВСЁ НЕОБХОДИМОЕ УМЕСТИТСЯ В МАШИНЕ: ДРУЗЬЯ, СВЕЖИЕ ПРОДУКТЫ И ГРИЛЬ, ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ НАШИ ЛЕТНИЕ БЛЮДА

Вам понадобится на 8 шашлычков:
8 деревянных шампу­ров (замо­чить на полчаса в во­де перед использо­ванием),
500 г го­вя­жьего фарша,
16 лавро­вых листочков,
1 ст. л. по­рошка сладко­го перца,
2 ст. л. бальзамическо­го уксу­са,
2 зубчика чесно­ка,
1 ст. л. семян тмина,
2 ст. му­ки,
2 ст. л. паприки,
1/2 ч. л. перца,
соль,
8 маленьких го­ло­вок свежего салатно­го лу­ка,
6 ломтиков ржано­го хлеба


Способ приготовления:
1. В большой посуде смешайте чили, измельченный чеснок, тмин, паприку, муку и соль с фаршем.
2. Оставьте смесь на ночь в холодильнике.
3. Очистите луковицы и разрежьте их пополам.
4. Сформируйте из фарша небольшие тефтели (около 4 см в диаметре) нанизывайте на шампуры поочередно тефтели, лук и лавровые листья.
5. Готовьте на гриле 8-10 мин, время от времени переворачивая.
6. Подавайте на поджаренных на гриле ломтиках хлеба, приправив томатной пастой или соусом.

Возврат к списку arrow

 
Реклама

Благотворительный фонд "Настенька"